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刘氏皮蛋机、新乡皮蛋机、新乡刘氏皮蛋机

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    • 产品品牌:新乡皮蛋机
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    刘氏皮蛋机、新乡皮蛋机、新乡刘氏皮蛋机的详细描述:
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    松花蛋机虽然都可以替代手工生产松花蛋、变蛋、皮蛋,而每一种机器都有一定的弊病。有些弊病在不能满足现有生产流程等技术要求的情况下,只能更新换代。第五代松花蛋机在产量不变的前提下,经过半年的生产工作实践和技术改进,进一步完善了第四代机器存在的缺点,其优点是:1、在机器运行中直接将生产时多余泥料粉碎,杜绝了废泥料堆积,循环利用。2、使用螺旋提升草粉、锯末或稻糠,杜绝粉尘污染。3、改进第四代在使用过程中出现的小问题,以达到最佳生产效率。4、在出蛋口增加花篮,强制出蛋,防止滞留,提高生产效率。5、无破损蛋,无裂纹蛋。6、体积长2.4米,高1.5米,宽0.66米,自重150公斤。7、噪声极低,楼房住宅的任何地方都能使用。8、一体化设计,随意放置,无需安装,通电即可使用。 ?


    松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋(因为制做是有一层石灰包裹,很形象的名字●!)等,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰(含有氧化钙,氢氧化钾)。松花蛋是我国一种传统的风味蛋制品。

    ??松花蛋的营养价值

    ?1.富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正●!T銮可窬∪庑朔苄浴

    ?2.富含维生素A,保护呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染。滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。?3.含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。适宜出血性疾病的患者。适宜月经过多,血崩的妇女。

    4.能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄?山饩坪笸吠茨哉牵澈斓戎⒆础;航饩凭谖改谖眨;の刚衬ぁ

    5.味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。


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    加工变蛋、皮蛋、松花蛋都不容易。我们厂干这30年,真正体会到其中的辛苦。每一枚鸡蛋或鸭蛋都要过几遍手,一个不留意就是十几枚蛋的损失。所以,只有抓好每个环节,保质保量的出来合格成品,才能赚到这几分钱。工资年年递增,脏活、累活工人谁都不想干,用工确实困难。我们设计生产出机器后,劳动强度大大降低。原来一天的活,现在用不了半天,而且干净卫生,工人省力,工人更安心工作。原来我们厂十几个工人,现在4个人,每天加工鸡皮蛋、鸭蛋松花蛋、咸鸭蛋、分检、加工、辅助销售,一天轻松干完。工作效率倍增? 表一 松花蛋配料标准参考表 地区与季节份量(公斤)配料 北 京 天 津 湖 北 春秋季 夏 季 春初秋末 夏 季 一、四季 度 二、三季 度 鲜鸭蛋 400 400 400 500 500 500 生石灰 14-15 15-16 14 15 16-17.5 17.5-18 纯 碱 3.5 3.75 3.75 4-4.25 3.25-3.5 3.75 黄丹粉 0.15 0.15 0.15 0.15 0.1-0.15 0.1-0.15 食 盐 2 2 1.5 1.5 1.5 1.5 茶 叶 1.5 1.5 1.5 1.5 1.57 2 木炭灰 1 1 25-3 3.5 松柏枝 0.15 0.15 少许 少许 黄 泥 0.5 0.5 清水或熟水 50 50 50 50 50 50 从配料标准参考表中可以看出,各地根据气候季节变化,配料标准也随之有所变动,其中的主要材料,即生石灰和纯碱的用量有所不同。同于夏季鸭蛋的质量不及春、秋季节的质量高,蛋下缸后不久便有蛋黄上浮及变质发生。为此,应将生石灰与纯碱的用量标准适当加大,从而加速松花蛋的成熟度,缩短成熟期。

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