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    三、鲜蛋直接消费和用于加工极不卫生:鲜蛋壳表面粘附着大量的禽类粪便、黏液、垫料、杂草、血斑及其他禽类排泄物。这些脏物会粘附或落入货架、其他食品、厨具中,在生产蛋制品时,影响其质量,使产品合格率下降。

    ? ?四、鲜蛋直接消费和用于加工极易传播疾病:禽蛋是从家禽的生殖孔排出的,极易污染肠道微生物;蛋壳表面的鸡粪和其它有害污染物质,含有对人体有害的污染物质,大量的病菌如沙门氏菌、大肠菌、李斯特菌、新城疫、等,这些禽类疾病有些是人禽共患病,很容易在人类中广泛传播。人禽共患病,很容易在人类中广泛传播。

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    小型洗蛋机的用途是用来清洗各类蛋类,并清除蛋类上的各种杂物和污垢,其原理是传送系统将蛋类自动送入消毒段,消毒段中的刷子和消毒剂对其外壳实施清洁消毒。而这种洗蛋机之所以受到大家的青睐,主要就是由于其具有以下几个使用优势:

      a、机器洗蛋,干净保证零破损。一人可操作,是人工洗蛋的6倍效率,用电一天两度,耗电小,是农村个体蛋制品的代替人工清洗的不二选择,也是蛋类加工的必备的洗蛋机器。

      b、转轮结实和坚固,机器质量高,采用不锈钢丝球刷,不生锈,告别要更换钢丝球的烦恼。

      c、采用的是新型断电保护型大功率电机,散热性能好,不会烧坏,温度过高自动断电保护电机。


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    鸭蛋洗蛋机主要是由有机架、上蛋系统、清洗系统、出蛋系统、传动系统、控制系统和水箱几部分组成。其中水箱作为组成它的一个主体,一般有以下几个部分组成:

    ? ?一、液位计:一般应在水箱侧壁上安装玻璃液位计,用于就地指示水位。在—个液位计长度不够时,可上下安装2个或多个液位计。

    ? ?二、泄水管:水箱泄水管应自底部低处接出。泄水管图2—2n消防和生活台用水箱上装有闸阀(不应装截让阀),可与溢流管相接,但不得与排水系统直接连接。

    ? ?三、出水管:水箱出水管可从侧壁或底部接出。从侧壁接出的出水管内底或从底部接出时的出水管口顶面,应高出水箱底50mm。出水管口应设置闸阎。

    ? ?四、进水管:水箱进水管一般从侧壁接入,也可以从底部或顶部接入。当水箱利用管网压力进水时,其进水管出口处应设浮球网或液压阀。浮球阀一般不少于2个。浮球网直径与进水管直径相同,每个浮球阀前应装有检修阀门。

    ? ?五、溢流管:水箱溢流管可从侧壁或底部接出,其管径血按排泄水箱大入流量确定,并宜比进水管大l一2号。溢流管上不得安装阀门。

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